סיון פנסטר בת ה-14 מפרדסיה זכתה במקום השלישי באליפות קרואטיה הפתוחה בטאקוונדו, בקטגורית הקדטים. סיון שהינה אלופת ישראל עד גיל 17, החלה את דרכה בחוגי הטאקוונדו של מועצת פרדסיה.
לפני חמש שנים החלה להתאמן במועדון "לוחמי הטאקוונדו – YTG" בהנהלתו והדרכתו של יניב נוחם. אליפות קרואטיה הפתוחה היא איכותית וחשובה מכיוון שמדובר בתחרות דירוג G1 ,שהינה הגבוהה ביותר. בתחרות השתתפו מעל 1300 משתתפים מ-240 מדינות.יניב נוחם סיפר "סיוון הראתה נחישות ואופי של לוחמת אמיתית והצליחה להשיג את ההישג המרשים והמכובד". משפחתה של סיון כולה שומרת על אורח חים ספורטיבי, אימה של סיוון לינה הייתה בעבר אלופת ישראל בירי. לסיוון שני אחים עידו ,24 ורונן 22, שהוא גם לוחם באומנויות הלחימה.אזי ,אביה סיפר כי סיון נסעה לתחרות בפעם הראשונה לבדה ללא ליווי מקצועי ומשפחתי ," סיון ילדה מאד בוגרת מנטאלית והתחרות הוכיחה זו.כל המשפחה מאד מאד גאה בה היא הביאה כבוד לענף, כבוד לפרדסיה וכבוד למדינת ישראל כולה".